資本結構描述：：一、重陽節吃什么傳統食物 重陽節，又叫重九節、重九日，在農歷九月初九，是中華民族的節日，古人尊稱為“重九之祭”，在這一天，家家戶戶正式開啟冬季的過冬吃穿大行動，而傳統食物是重陽節最具特色的代表。 1、雄黃酒：雄黃酒是重陽節中的必備飲料，因為表達的是健康、福壽的意思，有著天上的雄黃云彩，為大家祝福滿滿的樂趣。 2、壽桃：壽桃是屬于重陽節的一種風俗特色，一份圓滿一份幸福，它代表著長壽、福壽，以及家庭和睦。 3、菊花餅：菊花餅不僅菊花香味鮮美，而且色澤金黃，象征著秋天顏色的升溫，能增強吸引力。 4、涼粉：涼粉是最受歡迎的重陽節佳肴，每到重陽節人們總是喜歡品嘗涼粉，有“旱澇保平安”的諺語，吃涼粉是重陽節最大的習俗。 5、窩頭:窩頭也是重陽節必備的食物，古人用赤谷和米醋等配料熬制，故又叫“赤谷醋窩”，也有胡蘿卜、藕片、黃瓜等的搭配，口感豐富，具有祝福意義。 6、糖葫蘆：糖葫蘆也是重陽節不可或缺的甜品，古時每逢重陽節，人們家家戶戶都會制作糖葫蘆，這種造型可愛，金燦燦的糖葫蘆令人振奮，它象征著美好幸福的節日。 總之，在重陽節這一天，人們通過擺“重陽”酒、吃菊花餅、涼粉、窩頭、糖葫蘆等傳統食物，來表達健康、福壽的祝福。 重陽節吃什么傳統食物： 一、糯米黑糖糕 這是我國著名的傳統節日食品，代表“長壽”的寓意，是在這個節日里最受歡迎的食物之一。糯米黑糖糕歷來以其糯糊和香甜受到人們的喜愛，是中式傳統節日風味食品。糯米是用當季鮮米熬煮，熬制成糯狀，傳識把它拌上黑糖，煨熟再放入模子中，蒸煮至成熟，糖膏色澤碧綠、表面一層淡黃，內部質地軟糯、奶油般綿滑，而且非常的好吃。 二、九節蒸飯（9種菜蒸飯） 九節蒸飯是一種以米飯作為制作基礎，以九種蔬菜為主料，有益于人體健康的傳統中式米飯菜，它歷史悠久，擁有近百年的沉淀時光。九節蒸飯中配上的蔬菜大多有清脆口感，搭配米飯，它是把清甜鮮嫩蔬菜與米飯一起蒸煮而成，源自于自然口感，充滿濃濃的慶祝氣息，歷來被人們推崇為“重陽節好菜”。 三、香稻米餅 香稻米餅的面團由稻米粉，酵母、雞蛋，等組成，再結合農家自產的植物油，制作而成。口感細膩，不易碎而且入口清甜，而外焦里嫩的特點，使它成為重陽節上的佳肴。 四、棗子酥 黏餡棗子酥是一種我國傳統的節日食品，多用棗泥做成餡料。以棗碎，混和糖水及其他原料，做成糊狀，再放入餅面內，然后用熱鍋蒸煮而成，重陽節吃它可以補充非常充足的能量，可以讓人體恢復體力。 五、桂花糕 桂花糕也稱桂花夾心糕，是中國傳統的節日糕點食品。歷來被人們推崇為“春節佳肴”，它色彩繽紛，味道清香，以用優質中稻米、南糯米面粉，桂花、冰糖、棗子等有機原料為主要成分，結合多種優質食材精心配制而成。 六、菊花餅 菊花餅也稱作菊花餡餅，是傳統食品，以用蔬菜花豆、雞蛋、芝麻、糖果、面粉等多種優質食材，在比較低的溫度下烘焙而成。烤制的菊花呈紅褐色，甜而不膩，口感柔軟筋道，充滿重陽節的家庭溫馨氣息。