財經報告描述：：寓意說明： 一、“冬至餃子夏至面”是一種民間飲食文化，源于中國古代的民俗習慣，主要指冬至吃餃子，夏至吃面。 二、此表達有深厚的文化底蘊，意在讓人們銘記中國傳統文化，牢記民族傳統習俗，以加強國家文化認同感。 三、它具有重要的社會文化價值，始終堅持中國傳統文化，從而形成以冬至傳統飲食文化為核心的我國古老傳統民俗，且是象征著中國傳統文化的堅定守護者。 四、而且，這一傳統的習慣更加深化了人們對中國傳統文化的印象，使之牢牢深植在人們的心中。 五、它也讓人們意識到傳統文化的重要性，這不僅對保護傳統文化起到了重大作用，還讓民眾以此感受到中國古老文化的珍貴。 六、此外，“冬至餃子夏至面”還蘊含著務實的精神，就是要從實際的生活出發，根據節令的不同，合理安排好節氣飲食，面對冰與火的更替，吃好進補，把生活安排得活力充沛，以此應對炎涼的季節變換，保持健康的身體。 七、最后，“冬至餃子夏至面”還蘊藏著祥和溫馨的家庭氣息，它體現了家庭節日關懷的中國特色。它不僅把家庭聚會和親情交流有機地融入每個節令中，讓人們在家風氣的溫暖中品嘗著面條和餃子帶來的滋味，更讓每個家庭成員在宏偉氣息中相聚，體會到溫馨友愛的家庭情深。 一．冬至餃子的來源 中國古代在“冬至”當天，有著用餃子來“送福”的習俗，可追溯到西漢已有記載，早在幾千年前，冬至餃子的習俗由漢族傳播至中國的周鄰國，形成了一項流傳至今的傳統習…。 1.漢族祭祀 據《漢書·貨殖傳》記載，古代漢民在冬至這天，每家各燒一碗“餃”，祭祖禰。此時此刻，“餃”可以指充滿了豆沙、素餡或肉糜制成的，煮熟即可食用的竹簾薄皮的包子。它的出現正是應時而生，有利于家家戶戶所有家庭成員的健康。 2.冬至禮儀 古人將冬至定義為“休會年”，將一年中幾乎所有的禮儀、習慣都集中在這一天來慶祝，祭祖禰、敬老父母都是其中最重要的內容，在家里也有“冬至”的節日飯，飯桌上難免缺少了餃子。而且為了破去家庭不幸之災，古人將“餃子”帶有病痛“送走”之意，也帶有“讓平安如餃子，包裹來年一整年”的愿望。 3.隨著人們風俗的潮流變化 隨著時間的推移，人們的風俗也隨之改變，一些節日習俗也在式樣上有改變，冬至也不例外，如現代人在節日上烹調餃子，把這種古老的傳統給傳承了下來，逐漸的形成了把“冬至餃子”作為一種節日的習俗，演變成一種新的方式。 二、夏至面的來源 古時候在夏至這一天，也是一個慶祝節日，早期就有烹飪米面類食物，以慶祝夏至的風俗可以追溯至中國古代，據《漢書·司馬相如傳》記載，古代節日之一夏至，人們會拿出幾碗米面，以禮佛禱神。 1.米面類食物象征著平安 古代人們把米面類食物視為一種安康祥和的象征，如果走出去做事時，就會把米面類食物撒下，以防危險，更多的是慶祝夏至節日時將米面類食物帶出家門，以象征開始耕作時期，以及一整年新氣象，希望一切由佳至更加佳至，福樂無邊。 2.禮儀習俗的變化 伴隨著傳統風俗的不斷演進，以及禮儀習俗的改變，夏至的慶祝也發生了改變，從家家燒米面，到夏至夜禮拜，再到現今有烹飪米面類食物的習俗。近代以來，米面類食物在慶祝夏至的習俗中得以延續，由此也演變出以“夏至面”為主的活動方式。 3.夏至流傳至今 漸漸的，夏至也形成了把“米面類食物”作為一種禮儀習俗來慶祝節日，同時，也把民間對于安康祥和、夏至禮儀習俗中的“夏至面”傳承了下去，久而久之，演變成一種新的習俗，流傳至今。