股市波動描述：：因為飲食引起的過敏反應，常見如皮膚搔癢、紅腫、起麻疹或嘔吐、腹瀉、呼吸困難、過敏性休克甚至導致死亡。世衛組織估計，世界人口有20%患有過敏性疾病。民眾對食物過敏常有許多的誤解，舉例來說： 1.驗血是檢驗食物過敏的最好方法？ 事實上這種方法有50%到64%假陽性。 2.食物過敏僅僅是在兒童期而已？ 其實因體質和食物而有不同，根據一項對4萬4000個食物過敏者所做的研究，發現一半的人并沒有因為年齡的增長而減輕過敏反應。一般來說，兒童對牛奶、雞蛋、大豆和小麥的過敏反應可能隨年齡而減輕；但對花生、堅果、魚和貝類的過敏反應往往是終生的。 3.為了避免食物過敏，孩子出生后就應該避免接觸常常引起過敏的食物？ 發表評論