財經報告描述：：一、定禮 1、敬酒禮是按照一定的禮儀行事的一種習俗，主要是在某些特殊的場合如婚嫁等用于表達禮節的行為。這種儀式通常以一壺酒代表一種溫馨的情誼，以此象征著一種濃濃的傳統，這種儀式在中國古代有著悠久的歷史淵源。 2、定禮是指對禮儀的內容和形式進行定規，根據定規制定需要進行互動的儀式流程。例如婚禮，從婚前的報名及訂婚、定禮、造型、請客作到婚后的新房進宮、準新郎送嫁儀式及慶賀，每個環節都有不同的定禮內容，力求在表達傳統文化的同時也能使儀式多姿多彩。 二、傳統敬酒儀式 1、正式的敬酒儀式在中國古代有很悠久的歷史，并在現代社會中仍然廣泛流行。正式的敬酒儀式包括由一位長輩或為客人主持的招待會，一般用白酒或果酒敬酒。 2、祝酒師是介紹行酒禮儀式的人，他們在酒席上通常默不作聲，以讓賓客與主人之間的交流更加暢快，但有時他們也會介紹幾句祝詞等來熱鬧氣氛。 3、古代的敬酒儀式是多姿多彩的，主要包括古代的禮樂，如唱酒歌、敲鑼打鼓、打鞭子、方舟慶典等，以及各種樂器的伴奏，使儀式色彩更加豐富。 三、當今敬酒儀式 1、當今的敬酒儀式由于時代的變化和社會的進步，已經改變了傳統的禮儀形式，但仍然保留了一些傳統的潛規則。當今的敬酒儀式包括許多新元素，例如使用各種飲品、由主持人搭配合適的話術、美妙的音樂等。 2、在當今的敬酒儀式中，敬酒呈現形式更加新穎。例如，在西式婚禮中，新郎和新娘分別手持一瓶香檳，他們用具有浪漫含義的用具相對敬酒；在中式婚禮中，新郎和新娘相互敬酒，是一種濃濃的愛的表達，非常的感人。 四、提醒 1、在敬酒儀式中，所有參加者都要禮貌待人，言行要恰當。 2、敬酒儀式中的臺詞要要有表達情誼的敬意，字句要簡短實用，不要拖拖沓沓，引起賓客的反感。 3、在敬酒儀式中，要注意控制飲酒量，不要太飲，因為過度飲酒會引起一些不愉快的場景。 4、酒儀中要遵守莊嚴守禮式，參加敬酒儀式的賓客要做到守禮、尊重、禮貌。 一、禮譽之引：敬酒時，要端立敬禮、眼視面前之賓，眉宇間宜含有溫馨禮貌。 1.默立動禮：敬酒時，雖然動作不需要懸肩叩頭，但仍無妨站立安詳、雙手緊握之酒杯，眼前賓朋定要持禮、雙肩撐開禮。 2.賓主禮節：凡有賓下的敬酒儀式，賓主各司其職，賓方有“先飲后以誠酌”及“出喜先”等儀式。 3.甕酒禮：若是從酒壺飲酒，則要根據對方的身份貴賤，老晚先后甕酒。 4.酒禮唱：此時就需要賓朋一起齊唱敬酒，這時賓朋一起唱歌顯得活躍及尊貴，以進一步表達尊重之心。 5.久飲者休：有時敬酒儀式久之，有些賓朋就應明智選擇休息一半，以讓其他賓朋能夠及時上酒，充分發揮敬酒儀式的好處。 二、禮義進酒：敬酒儀式比宴會更重要，而在敬酒儀式不同過程中，有以下幾個重要節點： 1.抬杯：敬酒前，抬酒杯的動作要當心，左手把杯，右手把杯底，昂首直立，內心安靜，慎重行事。 2.俯伏：先視主持和重要者，俯身致敬：行個深敬之禮，俯伏鞠躬，以表示對宴會之贊賞及崇敬。 3.視禮：有時宴會中需要輪流敬酒，抬起酒杯時，轉頭嚴肅地禮貌性地看其他客人，以表示敬酒之心。 4.舉杯：當酒壺輪到自己時，應把酒杯舉到雙眼能看見的位置，立定腳跟，把酒杯舉到同一高度，以表示你的敬意。 5.叩酒：敬酒前，先叩一下杯口，使之發出一聲“咔嚓”的聲音，來表示尊敬。 三、禮儀完畢：敬酒儀式完畢之后，還應當注意以下幾點： 1.尊重賓眾：敬酒后，要尊重身邊的每一位賓客，一定不要把杯子舉得太高，讓他們感到不自在。 2.賓朋一致：大家對敬酒儀式必須有協調一致的態度，避免出現彼此不合及氣氛惡劣之情況。 3.敬酒鑒賞：敬酒完畢，要體會到醇香的口感，以精神暢快的心情盡情享受飲酒的樂趣。 4.深思思酒：喝完小酌之后，也可以把握時機靜下心來，當貼近靜謐，重新審視自身，深思修養。 5.尊重令牌：宴席有禮令，且唯有客人在客人中言授令，從古而今以來，賓客必須遵守公眾令牌，履行宴會儀禮，以尊重宴會的宗旨。